SÜSSKARTOFFEL-TOASTIES MIT TOMATEN UND FRISCHKÄSE

Süßkartoffel in 1 cm Scheiben schneiden und 2–3 Runden im Toaster oder Kontaktgrill rösten – bis sie weich und leicht gebräunt sind (ja, das
funktioniert wirklich!). Alternativ: 200 °C, 12–15 Min. im Ofen. Körnigen Frischkäse mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl verrühren, Kräuter unterheben. Tomaten würfeln/halbieren, mit Salz, Pfeff er & Zitrone abschmecken. Süßkartoffel-Toasties mit Frischkäse bestreichen, Tomaten drauf, Kräuter drüber – fertig.

Zutaten
Für 2-3 Portionen