Thymus species

Oregano oder Thymian? Dieser hier sagt einfach: beides! Der Oregano-Thymian ist die Sorte, die sich nicht entscheiden möchte – und genau darum so genial schmeckt. Aromatisch wie Oregano, mit einem Hauch Thymian und perfekt für alles, was nach Mittelmeer ruft. Die Blätter sind zwar klein, aber vom Aroma richtig groß. Bienen und Schmetterlinge feiern die Blüten – und deine Kräuterbutter übrigens auch. Regelmäßig ernten hält ihn schön kompakt.

Verwendung

Würzig-pfe  rig wie Oregano, mit einem Hauch Thymian. Perfekt für Pizza, Pasta, mediterranes Gemüse, Fleisch, Fisch sowie Dips und Kräuterbutter. Getrocknet wird das Aroma noch intensiver und länger haltbar.

Pflege

Der Oregano-Thymian ist eine robuste, sonnenliebende Pflanze, die warme Standorte bevorzugt. In sandig-kiesigem, gut drainiertem Boden fühlt sie sich am wohlsten, denn Trockenheit steckt sie deutlich besser weg als Staunässe. Für einen kompakten, schönen Wuchs empfiehlt sich regelmäßiges Ernten sowie ein Rückschnitt nach der Blüte. Die Pflanze ist mehrjährig und winterhart, sollte bei starkem Frost jedoch mit etwas Vlies geschützt werden.