Cordia verbenacea

Riech mal dran! Brühwürfel-Aroma direkt vom Strauch! Die Blu Suppenliebe® sieht unscheinbar aus, aber in der Küche ist sie ein absoluter Geschmacks-Ninja. Einfach ein paar Blätter mitkochen (und vor dem Servieren wieder rausfischen) – schon bekommen Suppen oder Eintöpfe einen kräftigen „Oha, was ist DAS denn?“-Pfiff. Mag’s warm und immer schön feucht. Nur keinen Frost! Im Winter ab ins Haus – und im Herbst gern mal ’nen kleinen Friseurtermin für extra buschigen Wuchs.

Verwendung

Die Blätter der Suppenliebe würzen Suppen, Eintöpfe und Fleisch – einfach mitkochen und vor dem Servieren entfernen. Für Kartoffeln
oder Nudeln 3–5 Blätter ins Kochwasser geben. Fein gehackt passen sie auch in Marinaden, Gemüseeintöpfe oder ins Rührei.

Pflege

Die Pflanze bevorzugt einen warmen, sonnig bis halbschattigen Standort. Dabei ist es wichtig, das Substrat immer feucht zu halten. Sie ist ideal als Kübelpflanze geeignet, nicht frosthart und muss im Haus bei über 10° C überwintert werden. Im September kann sie für einen buschigen Wuchs zurückgeschnitten werden.