Stark und äußerst vielseitig: Petersilie

Die glatte Petersilie hat ein intensiveres Aroma als die Krause. Dafür ist die krause Petersilie robuster und übersteht sogar starken Regen oder Hagelschlag. Daher drückt jemand mit der Redensart ’Es hat mir meine Petersilie verhagelt‘ aus, dass etwas fast Unmögliches geschehen ist. Ob glatt oder kraus: Petersilie enthält große Mengen an Vitamin C und eignet sich gut für Pestos, Soßen oder einfach frisch über Kartoffeln gestreut.