Blu-Schoko Minze - Pflanzenbeschreibung

Als erste Europäer boten die Engländer der Minze einen Platz in der Küche. Sie packten sie ins Eis und zu Cremespeisen, erfanden Schoko-Minze und andere Pfefferminzpralinen. Möglicherweise inspiriert durch die indischen Chutneys entstand die englische Mint-Sauce.

Blu-Schoko- Minze - Verwendung

Eine einzigartige Minze mit Schoko- und Pfefferminzaroma. Ideal zum dekorieren und aromatisieren von Desserts und Cocktails. Ein Eis aus Minze mit gehackten Blättern darin ist eine kulinarische Überraschung und im Salat sorgt sie für ungewöhnliche Aromen.

Blu-Schoko Minze - Rezeptvorschlag: Minz-Likör Rezept

ca 300 g Blätter der Schoko-Minze mit 0,5 L. kochendem Wasser übergießen. Das Minzwasser abkühlen lassen und 1 Liter 90%igen Weingeist und 500 g Zucker zugeben. 1 Woche ziehen lassen und durchfiltern. Mit Lebensmittelfarbe grün färben.