Garten-Schnittlauch - Blu-Blumen

Blu-Garten-Schnittlauch - Pflanzenbeschreibung

Der Gartenschnittlauch ist mehrjährig und winterhart und ist ideal zum Auspflanzen in den Garten geeignet.
Er ist vielseitig einsetzbar für Soßen, Salate, Quarkspeisen und zu vielen Fleisch- und Fischgerichten.
Es können neben den Stängeln auch die Blüten gegessen werden, z.B. in Salaten. Schnittlauch kann sehr gut eingefroren werden, so dass man ihn auch im Winter genießen kann.

Gartenschnittlauch enthält ätherische Öle, reichlich Vitamin A und C.
Er wirkt wohltuend auf das Verdauungssystem, regt den Appetit an und unterstützt bei fetten Speisen den Stoffwechsel.
Bei heißen Speisen erst gegen Ende des Kochvorgangs die Blätter dazu geben. Sonst werden die wertvollen Inhaltsstoffe zerstört, und das Aroma geht verloren.

Im Beet bevorzugt Schnittlauch einen feuchten, kalkhaltigen und humosen Boden in sonniger bis halbschattiger Lage.
Geerntet wird vom Frühjahr bis zum Frost. Alle 3-4 Wochen etwas Hornspäne in den Wurzelbereich einarbeiten. Schnittlauch ist mehrjährig und winterhart.