Hi ,Blu-Team ich hab mir von Blu den echten Wasabi gekauft und ich finde hier keine Tipps oder so

Gibt es noch meht Pflanzen von euch die hier nicht im Index sind?

Lg Stephan

Hallo Stepfan,

Wasabi war ein Testanbau bei uns und ist daher noch nicht auf der Homepage. Er ist auch noch nicht in großen Mengen lieferbar.

Pflege: in großen Kübel pflanzen, Erde stets feucht halten, nicht austrocknen lassen, alle 2-3 Wochen mit biologischem Flüssigdünger gießen. Den Winter über ins Haus stellen, nicht winterhart!

Verzehrt werden die Blätter und Blattstiele (Blattstiele sind besonders intensiv) und ein Teil der Wurzel.





Wasabi-Mayonnaise

Wasabi-Mayonnaise passt bestens zu gegrilltem Lachs oder Thunfisch, aber auch zu praktisch jeder anderen Art von Seafood, außerdem zu hartgekochten Eiern und als Sandwich-Dressing.

Als Basis verwenden wir eine fertige Qualitäts-Mayo und umgehen damit das Problem, mit rohem Ei arbeiten zu müssen.

Wer es etwas schlanker möchte, ersetzt 1/3 bis 1/2 der Mayonnaise durch Magermilch-Yoghurt.

Zutaten:

· 1 250 ml Glas hochwertige Salat-Mayonnaise (z. B. THOMY)

· 1 EL Dijon-Senf

· 1/2 TL Salz

· 1/2 TL Pfeffer

· 3 EL klein geschnittene Blattstiele von Wasabi-Blätter oder zerriebene Wasabi-Wurzel

So wird´s gemacht:

1. Etwa 10 Minuten vor dem Servieren alle Zutaten gut verrühren.

2. Die übrig gebliebenen Blätter zum dekorieren auf den Teller legen. Die schmecken milder als die Stiele und die Wurzel

Viel Freude mit der Pflanze und beim Zubereiten und Verzehren!

Die Blu-Gärtnerin!